De Ambachterie – Ambachtelijke kroketten en bitterballen uit Zeeland
Vakmanschap en passie in elke kroket
De Ambachterie is een ambachtelijke producent van kroketten en bitterballen, gevestigd op de Sanapolis-campus in Sijsele. Het bedrijf ontstond vanuit een passie voor traditioneel vakmanschap en smaakvolle, pure ingrediënten. Samen met een klein, gepassioneerd team worden hier jaarlijks miljoenen kroketten geproduceerd met aandacht voor kwaliteit, textuur en smaak.
Het assortiment is bijzonder gevarieerd. Van klassieke rundskroketten en garnaalkroketten tot kaasvarianten en originele creaties met seizoensproducten zoals asperge-zalm of hertenstoof. Er zijn ook vegetarische en veganistische opties beschikbaar. Elke kroket wordt met zorg bereid en zorgvuldig afgewerkt, zodat elke hap een ambachtelijke beleving wordt.
Innovatie en maatschappelijke betrokkenheid
De Ambachterie staat niet stil. Er wordt voortdurend geëxperimenteerd met nieuwe smaken en texturen, wat heeft geleid tot een innovatief aanbod aan tapaskroketjes en bitterballen met verrassende vullingen. Zo blijft het assortiment evolueren en inspelen op de wensen van chefs, horecazaken en fijnproevers.
Ook maatschappelijk maakt De Ambachterie het verschil. Voor de verpakking van de producten wordt samengewerkt met sociale werkplaatsen, wat kansen biedt aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Zo combineert het bedrijf ambacht met verantwoordelijkheid en draagt het bij aan een inclusieve lokale economie.
